I cibi consigliati includono frutta secca, alimenti secchi come fette biscottate, biscotti secchi, farro, riso e avena asciutti. Lo zenzero può aiutare a controllare la nausea. Per alcuni, sorseggiare una bevanda gassata può offrire sollievo. Si consiglia di evitare cibi oleosi, grassi o fritti.

Per prevenire il bruciore in bocca (mucosite orale) è consigliato effettuare sciacqui regolari con acqua e bicarbonato. Succo di pera, mela, pesca, così come sciroppi di ribes o rosa canina, possono offrire un effetto lenitivo. Bevande fresche, eventualmente con ghiaccio, e gelato sono generalmente ben tollerati. Evita alcolici, bevande gassate, agrumi, cibi troppo salati, affumicati, acidi o piccanti.

Il cattivo sapore in bocca, noto tecnicamente come disgeusia, è uno degli effetti collaterali più comuni dei trattamenti chemioterapici. Molti pazienti descrivono una sensazione di sapore metallico, amaro o simile a quello di un medicinale. In alcuni casi, si può anche perdere completamente la percezione dei sapori. Questo disturbo tende a migliorare una volta interrotto il trattamento. Mantenere un’accurata igiene orale può contribuire a ridurre il fastidio. Alcune malattie, come il reflusso gastroesofageo o biliare, possono causare un cattivo sapore in bocca.

Scegliere gli alimenti durante un trattamento antiblastico può essere una sfida. I chemioterapici spesso causano nausea, perdita di appetito, alterazioni del gusto e mucosite. Molti pazienti sperimentano una stanchezza intensa, rendendo difficile anche il semplice gesto di sedersi a tavola e mangiare. In alcuni casi, paradossalmente, certi trattamenti possono aumentare l’appetito. Per questi motivi, non esiste una risposta unica e valida per tutti. In generale, durante il trattamento chemioterapico è consigliato seguire un modello alimentare di tipo mediterraneo, adattato alle esigenze specifiche di ogni paziente. Se soffri di inappetenza, è preferibile consumare piccoli pasti frequenti, privilegiando alimenti ad alta densità energetica. In presenza di mucosite, sono indicati cibi freschi e cremosi. Per la nausea, si suggeriscono alimenti secchi come fette biscottate, grissini e biscotti secchi. In caso di disgeusia, il paziente dovrebbe orientarsi verso gli alimenti che risultano più gradevoli.

La diarrea può derivare da molteplici cause. In questo paragrafo ci concentreremo esclusivamente sulla diarrea causata dalla chemioterapia. Il medico oncologo solitamente prescrive un farmaco antidiarroico per gestire gli effetti collaterali del trattamento chemioterapico. Segui attentamente le indicazioni ricevute e utilizza il farmaco consigliato per alleviare i sintomi. Durante gli episodi di diarrea, riduci il consumo di frutta e verdura. Assicurati di bere molta acqua per reintegrare i liquidi persi. Evita alcolici, limita il caffè e il latte. Alcuni alimenti possono contribuire a fermare la diarrea, come tè, patate, carote, zucchine, riso, prosciutto cotto, bresaola, oltre a banane e polpa di mela grattugiata.

La stipsi è un disturbo molto diffuso. Se la causa non è di natura meccanica, come occlusione o subocclusione intestinale (restringimenti del calibro dell’intestino), si consiglia di aumentare l’apporto di fibre attraverso un maggior consumo di frutta e verdura. È importante anche bere molta acqua, anche a digiuno. L’attività fisica, come camminare, favorisce il movimento dell’intestino pigro. Tra gli alimenti particolarmente indicati ci sono le mele, i cereali integrali e le prugne.

Durante il trattamento chemioterapico possono variare i valori delle cellule del sangue (esame emocromocitometrico) e gli esami di funzionalità epatica e renale. Nel caso di immunoterapia, possono modificarsi i livelli di minerali nel sangue e gli esami delle ghiandole endocrine. Non esistono alimenti in grado di proteggere direttamente da queste tossicità, ma una corretta alimentazione aiuta il corpo a tollerare meglio gli effetti collaterali delle terapie. È importante sottolineare che in presenza di neutropenia (diminuzione di una parte dei globuli bianchi) aumenta il rischio di infezioni: per questo è fondamentale curare l’igiene degli alimenti, lavando accuratamente frutta e verdura, cuocendo adeguatamente carne e pesce ed evitando di conservare a lungo gli avanzi.

Alcuni alimenti possono interferire con i farmaci, modificandone l’assorbimento o il metabolismo. Tra i più noti vi sono il pompelmo, le arance di Siviglia e il melograno, che è consigliabile evitare. Inoltre, alcuni cibi possono intensificare gli effetti collaterali della chemioterapia: ad esempio, gli alimenti acidi possono aggravare la mucosite orale, mentre i latticini possono peggiorare la diarrea.

Il gonfiore addominale (meteorismo) è un disturbo molto comune durante il trattamento chemioterapico. Può risultare particolarmente fastidioso per i pazienti che hanno subito interventi addominali o che presentano subocclusione intestinale. Si consiglia di evitare alimenti che favoriscono la fermentazione, come legumi, cavoli, uva e formaggi stagionati. È preferibile rinunciare anche alle bevande gassate. Bere due cucchiai di sciroppo di menta diluiti in acqua calda può offrire sollievo.

Alcuni tumori possono essere individuati precocemente, prima di manifestare sintomi, grazie a esami specifici offerti gratuitamente alla popolazione del Friuli Venezia Giulia. Attualmente sono attivi programmi di screening per il tumore della mammella, rivolto a donne tra i 45 e i 69 anni, per il tumore della cervice uterina, destinato a donne tra i 25 e i 64 anni, e per il tumore del colon-retto.

Certo! Se hai ricevuto un invito a partecipare agli esami di screening per il tumore, è fondamentale che tu vi aderisca. In molti casi, lo screening può prevenire il tumore individuando le lesioni nelle loro fasi iniziali. Quando la prevenzione non è possibile, la diagnosi precoce permette comunque di rilevare i tumori quando sono ancora molto piccoli, consentendo trattamenti meno invasivi. Ricorda: i tumori nelle prime fasi non causano sintomi!

Attualmente non esistono esami del sangue in grado di diagnosticare con certezza la presenza di un cancro. Alcuni test possono suggerire la possibile presenza di una patologia importante, come alterazioni nell’emocromo o un aumento dei marcatori tumorali (CEA, CA 19.9, CA 15.3, CA 125, alfafetoproteina, PSA). Tuttavia, questi risultati non sono sufficienti per una diagnosi definitiva, che richiede conferme tramite esami di imaging e biopsie delle eventuali masse individuate.

Il rischio di sviluppare una malattia è una misura statistica che tiene conto di vari fattori, tra cui la predisposizione genetica, la storia familiare, lo stile di vita e le abitudini personali. La valutazione di questo rischio è complessa e articolata. Tuttavia, è più semplice stimarlo in individui portatori di specifiche alterazioni genetiche predisponenti, come le mutazioni dei geni BRCA, la sindrome di Lynch, la sindrome di Li-Fraumeni, il gene APC o la sindrome di Cowden. Anche senza conoscere il rischio individuale di sviluppare un tumore, è possibile adottare alcune strategie per ridurlo: evitare il fumo, limitare il consumo di alcol, vaccinarsi, mantenersi attivi, controllare il peso corporeo e usare creme solari.